在工作之余，我们停下来脚步，走出厨房，尝试着烹调那思念的味道，在锅碗瓢盆的触碰下，记得工作的压力，让终没符合的味蕾再度盛开。生爆鹅片作法：1、把小肥鹅肉（冻品）剔净骨头，托成片，用少许盐、葱姜水、生粉略为腌制，可用。

2、锅入油烧热，再行下小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条、姜末爆香，再行把鹅肉片倒进去生爆，其间重新加入盐、味精、白糖、甜鲜露，起锅前淋入红油炒匀，才可出有锅装盘。腊肉油炸芦笋食材：腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺作法：1、芦笋洗涤，蒜瓣拍碎；2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮切段；3、锅内烧开水加一点盐超强芦笋1分钟，放在冰水中可用；4、腊肉托薄片；5、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出有油；6、放入芦笋和生抽，盐较慢翻炒均匀分布，放入水淀粉缴汁儿才可。姜汁墨斗鱼丝食材：墨鱼500克、黄瓜100克、姜5克、醋8克、酱油5克、香油8克、盐5克、味精3克作法：1、墨斗鱼撕去表面薄皮，去骨，洗涤黑膜，托3厘米宽细丝；2、鱼丝放入热水锅中蒸熟，时间不应过长，捞起，晾凉，敲碟中；3、将黄瓜洗涤切丝；姜风吹净皮，托细末；4、黄瓜丝放到墨斗鱼上面，姜末与其他调料放到一起，调匀，倒入在墨斗鱼丝上，配料才可。

粉条炒鸡蛋作法：1、把粉条从中间掰开放进一个盆中，用热水洗净15分钟，把粉条冷水硬。2、接着把两个鸡蛋打进碗中搅散，青椒去蒂去籽后切条，洋葱小块条。

3、锅内加入适量植物油，烧至4成热后放入鸡蛋液，把蛋液炒成鸡蛋块后盛出可用。4、用锅内底油，下入洋葱爆香，再行重新加入蚝油3克炒化。

5、接着下入冷水硬的粉条，翻炒一分钟左右，炒至粉条折断生。6、翻炒均匀分布后开始调味，重新加入2克、白糖1克、胡椒粉1克、老抽2克，把调料翻炒均匀分布。7、下入炒好的鸡蛋和青椒。8、最后翻炒30数秒，炒至青椒断生后才可出有锅。

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